「長崎イタリアン」長崎の食材を中心に素材を生かした料理・・・
イタリア料理という調理法を基本に、長崎の食文化と融合させ、特産品はもちろん、あまり市場に出回っておらず各地域でしか食されていない食材を発掘し、より多くの人に提供できればと思っております。

また、「和食・中華・フレンチ・卓袱・家庭料理・漁師料理など」ジャンルにとらわれることなく、長崎で食される『長崎らしさ』を取り入れた『活きた味』を楽しんでいただければと思います。

また、毎日変わる日替わりメニューも当店の一押しとなっております。
その日、その時、その瞬間に・・・。
厳選した旬の食材をお客様に合わせて1番美味しいタイミングと調理法でおもてなしさせて頂きます。
女子会や会社の飲み会、友人や恋人、家族。ゆったりと食事をいただけるスペースはもちろん、個室も完備！小さなお子様の為のチェアーもご用意しております。

様々なカタチやシーンに合わせた楽しみ方が出来ると思いますので、是非『BaBaRistorante×食酒場ばばる』へ食の幸福を味わいにお越し下さい。